Senior Chef

EMBER Unggul · 📍 Ciamis, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
EMBER Unggul sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan menu yang menarik dan inovatif. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan keberhasilan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk stok bahan, jadwal kerja, dan pelatihan staf.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan, memastikan standar higienis dan keamanan makanan terpenuhi.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan keberhasilan restoran, termasuk memenuhi target penjualan dan kualitas layanan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan, serta memastikan ketersediaan bahan untuk operasional dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan staf dapur, memastikan keterampilan dan pengetahuan mereka selalu up-to-date.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan produk restoran.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan dan higienis di dapur, termasuk sertifikasi dan inspeksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan dan higienis makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola tim dapur dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan berbagai pihak.,Memiliki kemampuan untuk memantau dan mengelola stok bahan dengan efisien.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan produk restoran.

🛠️ Keahlian

Keterampilan dalam mengelola tim dapur dan operasional dapur.Pengetahuan mendalam tentang keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan berbagai pihak.Kemampuan untuk memantau dan mengelola stok bahan dengan efisien.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan produk restoran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait